第一次用曬乾的石花菜煮石花凍，
稍微抓泡把細瑣藏在乾石花菜中的碎屑小貝殻撿出，
大火煮滾再以台南義豐冬瓜茶磚調味去腥，慢慢熬燉一小時，
把石花菜液放在平盤常溫冷卻、冷藏，
晚間孩子們等不及下午看媽媽煮一大鍋的期待，
成形的石花凍切成塊盛半碗，
舀幾匙新鮮百香果，夾一片無籽檸檬片，
最後加滿冰涼蜂蜜水......
忍不住要用上誇飾法：真是人間美味啊～ <3
▋畫蛇添足的石花凍作法：
抓一把約10g的石花菜，洗淨放入鍋內，
加入約2000-2500cc（水量多則石花凍較Q軟，反之則較有彈性），
大火煮滾後，轉小火熬煮一小時左右，
（熬煮中可加入冬瓜茶磚調味去腥）
過濾石花菜渣，放入平盤常溫放涼、冷藏，即成石花凍。
▋神農山莊有機百香果
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